Печень — весьма полезный продукт, хотя не все ее любят. Лично для меня это продукт интересный, и я с удовольствием экспериментирую. А рецепт кексов из печени — быстрый и простой.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Печень (у меня куриная) — 500 гр.
- 1 небольшая луковица.
- 1-2 зубчика чеснока (опционально)
- Яйцо – 2 шт
- Крупа гречневая 150 гр
- Соль, перец
- Силиконовые или алюминиевые формочки для выпечки
- 1 ч.л. растительного масла для смазывания формочек
- 1 болгарский перчик (лучше красный, и это опционально)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Гречку замочите горячей водой и оставьте на час-полтора (можно залить холодной водой на ночь или отварить до полуготовности).
• Смажьте формочки маслом. Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.
• Порежьте болгарский перчик мелким кубиком (если он у вас есть. У меня в этот раз не было).
• В чашу блендера положите все ингредиенты (лук, чеснок, печень, яйцо, замоченную гречку). Пробейте, чтобы получлась однородная масса. Посолите, поперчите. Добавьте кубики перца и размешайте ложкой.
• Разлейте полученную массу по формочкам и выпекайте минут 25-30.
Подавайте с любимым салатом или свежими овощами.
Автор: Наталья Моторина
Готовим вкусно, просто и полезно!
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал (@strela_coach) и читайте новые статьи!
Рекомендации для вас:
Рецепт: телячья печень с яблоками
Рецепт: курица с фасолью и лимоном
Рецепт на ужин: кексы из белого мяса птицы
Рецепт: котлеты с брынзой по-восточному
Рецепт: перец, фаршированный мясом и рисом
Рецепт: куриные грудки в ореховой панировке
Рецепт: кролик, тушеный в сливках с розмарином